Resepi kelas masakan yang dijalankan pada 8 Februari 2017 (Rabu) di Wisma Peneroka Felda Redong.
Bahan-bahannya:-
- 1 cawan tepung gandum
- 1 mangkuk isi udang (kisar)
- 1 biji bawang holand (dadu)
- serbuk black paper
- garam
- serbuk roti secukupnya
- 5 biji kentang (rebus lenyek)
- cheedar cheese/mozarella cheese
- daun bawang
- serbuk lada sulah
- 1sudu minyak masak
- 2 biji telur
- minyak masak.
Cara-caranya:-
1. Campurkan tepung gandum + ubi kentang + bawang + daun bawang + minyak masak +garam + lada sulah + black peper - gaul sekali.
2. Jika lembek taburkan sedikit tepung lagi
3. Perapkan adunan 1 jam dalam peti ais
4. Selepas dikeluarkan dari peti ais, ambil sedikit bancuhan, potongkan cheedar cheese, bentukan bebola.
5.Gaulkan bancuhan dalam telur dan golekkan pula dalam serbuk roti
6.Fozenkan sebentar dalam peti ais supaya kita mudah untuk menggorengnya.
7.Gunkaan minyak panas dengan api yang sederhana untuk mencairkan cheese di dalamnya.
8.Gorengkan sampai kuning keemasan dan dihidangkan bersama sos cili.
